周讌如
京璽國際股份有限公司 設計總監
京璽國際一直以來，在每一個設計案里重視我們核心的設計概念，將藝術．生活．綠意通過不同型式傳遞于各個角落里；通過藝術及祟高品鍳能力，一絲不茍的表達于此，追求高質量的生活美學與結構，在時藝引領下，蘊含豐沛涵養內在的能量，走進藝術的空間中，靜靜品味生活與空間串聯出彼此的生活節奏，與家人在此共享生活。
設計公司：京璽國際
主案設計：周讌如
好的空間設計是品牌最強的廣告，如何快速吃透品牌文化，并在空間中精準表達，對室內設計師來說是個挑戰。來自臺灣的周讌如，恰好善于解析品牌精神與價值，在騰鮨Tou Sushi一案中，她再次展現了詮釋品牌的功底。周讌如筆下的這家日料店，并非新奇奪目，卻令食客魂牽夢繞，已成為臺北的高端餐飲新指標。
品牌－信任與溫情
騰鮨坐落于臺北大直區，以無菜單料理款待饕客，主廚希望客人在此能找到回家的感覺。
無菜單料理Omakase意為「任廚師決定」，也叫客制料理，強調食客與主廚間的互信默契，堪稱日本料理的最高境界。料理師以最適合客人的當令新鮮食材，加以客人喜好的烹飪方式，在食客預算內即興搭配出獨一無二的料理。
在讀懂品牌精神和業主訴求后，周讌如為騰鮨定制全方位的設計規劃，將“原初純粹，匠心溫情”作為空間設計的核心，貫徹到每個細節中。
印象－地道純粹
空間設計沿襲日本江戶時代的建筑風格，周讌如追本溯源，將格天井 Gotenjyo，軒端 Nokiba等日本傳統木構造再現于空間中，不惜代價從日本引進原料和工藝，視“原初純粹”為信念一般堅守，為騰鮨在食客心中根植一個“地道純正”的印象。
門頭紅色的「綿平織」本染工藝垂簾來自日本，LOGO“騰鮨”二字采用片染工藝，源自大阪傳統染色工坊。招牌和落地燈箱都用云龍面板Warion設計定制，原料來自日本京都。
富士山作為日本的經典符號，被周讌如引以為題，借由從飛鳥時代傳承至今的傳統建具細工工藝，將磅礴的意象呈現于室內空間，其原料和工藝都遠渡于日本。
由大正時期畫家與平成時期藝術家親手繪制而成的「散花圖」，隱喻吉祥與和平，金箔的質感與爛漫靜雅的畫面意境，恰好呼應富士山的雄偉壯麗，催生出觀者對自然的聯想，營造安逸自得的氣氛。
見得百年的浮世繪畫作與和紙工藝，木制的日式傳統手作，散發著時代特有的氣息，宛若穿越時空，來到舊時代的料亭場景。
印記－匠心溫情
設計在細節的表現上標榜客制日料的匠心細作，日本職人精湛的傳統木制工藝技術憑借一雙手的力量將一塊杉木切成無數薄片，不用一釘一鉚將它們拼組成大幅畫屏，每塊木片都積蓄了來自日本工匠之手的溫度。
ㄈ字形島臺的設計結合開放式廚房的理念，讓客人在享用精致佳肴的同時，近距離觀賞料理師的精湛手藝。無論是貼心專業的料理介紹，亦或是對于食材的溝通，主廚與饕客的隨性交談和零距離互動，成為情感建立的紐帶，在紅色背景的映襯下，一起守護屬于家的溫暖時光。
整個空間的設計融江戶時代之意境，百年工藝之匠心，取自然之材和道法之飾，為室內創造俯拾皆是的和諧與驚喜。五感之體驗與情感之守護，造就了融匯空間與專業、手作與藝術、珍饈與生活的最高境界。
設計至此，品牌靈魂躍然于空間之中，“原初純粹、匠心溫情”成為一個印記，深深烙在饕客的心頭，讓他們魂牽夢繞的是——期待下一次“回家吃飯”。
項目名稱：騰鮨Tou Sushi
設計公司：京璽國際
主案設計：周讌如
周讌如
京璽國際股份有限公司 設計總監
京璽國際一直以來，在每一個設計案里重視我們核心的設計概念，將藝術．生活．綠意通過不同型式傳遞于各個角落里；通過藝術及祟高品鍳能力，一絲不茍的表達于此，追求高質量的生活美學與結構，在時藝引領下，蘊含豐沛涵養內在的能量，走進藝術的空間中，靜靜品味生活與空間串聯出彼此的生活節奏，與家人在此共享生活。
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