編者按

       貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣栽麻鄉(xiāng)大利村，歷史悠久，風光旖旎。近年來依托鄉(xiāng)村振興的實施，讓這座擁有500多年歷史，集傳統(tǒng)文化、民族文化、非遺文化、自然風光和建筑藝術(shù)于一體的深山古老村落煥發(fā)新生。今天讓我們跟隨建筑師 Jenny Chou走進——大利村，一探究竟。

01  在古村落里建民宿

        井上民宿的主人張十八因為喜歡研究少數(shù)民族傳統(tǒng)文化，從貴陽來到了大利村經(jīng)營民宿；建筑師Jenny Chou來自中國臺北，因工作關(guān)系與全球文化遺產(chǎn)基金會在大利村合作侗族大利婦女的紡織研究和文化遺產(chǎn)保護項目。看似毫不相干的兩個人，因為井上民宿這個項目相識了。

        大利村是貴州黔東南地區(qū)一個有著幾百年歷史的侗寨，基本上保持了傳統(tǒng)文化的原樣。古老的木制建筑、河流、井以及梯田，都反映了舊生活方式的和諧。張十八要在環(huán)境優(yōu)美、風光宜人的大利村建一家高端民宿，因此特別邀請了Jenny Chou為其打造。他希望民宿既能融合當?shù)氐奈幕L俗、生活習慣，又能滿足現(xiàn)代人的需求，同時還要保護傳統(tǒng)村落的文化遺產(chǎn)。

02  傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合

        井上民宿座落在村子中很顯眼的半山腰上、一座古井的正上方，面向村落的中心-鼓樓坪，這里擁有非常遼闊的視野，同時三層樓的量體也對整體村落風貌有一定程度的影響力，因此在增改建中，謹慎地在傳統(tǒng)民居與新的旅社機能當中取得平衡，在保有室內(nèi)良好視野的同時，也維持立面上村落原有的構(gòu)造節(jié)奏。

        民宿的原始建筑是中國農(nóng)村常見的磚混結(jié)構(gòu)，一樓開間又寬又闊，盡管如此，村民的居住習慣和生活形態(tài)并未因此發(fā)生改變。需要找到一種新的建筑語言，可以更好地將傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)與現(xiàn)代混凝土框架結(jié)合，試圖在梁柱之間尋找傳統(tǒng)與現(xiàn)代的可能性。

03  就地取材

        材料主要是取自當?shù)氐纳寄荆约吧倭繋О唿c的紅磚。就地取材的目的，一是符合經(jīng)濟合理原則，利于結(jié)構(gòu)材料本身去定義獨特的空間氛圍；二是尊重當?shù)氐奈幕Z境和營造傳統(tǒng)。侗族本來就是很擅長“制作”的族群，材料是當?shù)毓そ郴驇煾凳煜さ模龠m當加入一點現(xiàn)代設(shè)計的意識，這樣新與舊、傳統(tǒng)與現(xiàn)代，可以在形式和內(nèi)容上，形成一種對話關(guān)系；三是環(huán)保可持續(xù)，這是當下每個人都需要關(guān)注的問題。

        特意收集了一些侗族本地的繡片、傳統(tǒng)服裝，通過簡單制作裝裱起來掛在每個房間。她還將之前與全球文化遺產(chǎn)基金會共同幫助當?shù)貗D女成立的紡織合作社（DOUSA侗布工作室）生產(chǎn)的抱枕、嬰兒毯等，以及當?shù)乩夏棠淌止ぶ谱鞯拇汤C帶子，做成了民宿的手信。

        民宿解決了西南地區(qū)的濕熱問題，在每個房間都設(shè)有相對溪流方向略為傾斜角度的挑窗，補足了為滿足空間機能而犧牲的通風品質(zhì)。在隔音問題上，采用現(xiàn)代環(huán)保材料，將單層拼板墻改造成具隔音防振與保溫隔熱的多層墻體。

        建成后的井上民宿成為了大利村的民宿典范，藉由村民集體的環(huán)境意識，讓大利村朝著可持續(xù)發(fā)展的旅游模式前進。期待井上民宿成為一座通往未來的橋梁，帶動大利村的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，為提高當?shù)鼐用竦纳钏截暙I一份力量。

        榕江大利村古建筑群，建于清乾隆年間的石板古道、清末民初時期建設(shè)的近10座侗族四合院，以及獨特的古晾禾谷倉、鼓樓、古水井等建筑組成，體現(xiàn)了侗寨人與自然和諧相處的“天人合一”景象，是榕江縣第一處全國重點文物保護單位，已被列入世界文化遺產(chǎn)的預備名單。

        榕江縣侗族腌魚有著1100多年的歷史，是侗族家庭必不可少的特殊食物，純香肉脆、味酸回甜。貴州省把侗家腌魚列入少數(shù)民族特色旅游產(chǎn)品開發(fā)，博得各方賓客的贊揚。        

        侗家人飲食離不開酸，制作腌魚時影響其酸味的因素包括氣候、濕度、發(fā)酵的木桶、食材的新鮮程度、制作時候的心情等。腌漬是一種古老的保鮮術(shù)，可以讓肉質(zhì)細滑香嫩并存放很久不壞，這也是人與自然和諧共處中所發(fā)展出的生態(tài)智慧。

Q：自宅和民宿的不同之處，在設(shè)計中應該注意哪些問題？

      首先，是私密性和公共性的問題，在開放程度上肯定不同；每個人對“家”的感受不同，民宿也可以理解為“大家的家”，但大家是誰，怎么取這個公約數(shù)，需要前期清晰的運營規(guī)劃，設(shè)計師常年訓練出來的項目經(jīng)驗是有助于這部分判斷的。其次，對美的感知如何落實到對品質(zhì)的把控，困難的總是溝通過程。

Q：在鄉(xiāng)建項目中，如何解決“土”的問題？       

        我們的經(jīng)驗是植根于本地美學和物質(zhì)文化經(jīng)驗，make a space to place，換句話說，怎么理解這個“土”，普遍被大家所認為的“土”，可能暗示的是一種失真狀態(tài)，中國是一個文明古國，地大物博，而我們通常形容文化是從土里生長出來的，有沒有給予培育和關(guān)照很重要。

Q：在鄉(xiāng)建項目中，如何處理低成本和可持續(xù)性問題？