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        項目名稱：萬蔚·烤鴨王府井店

        室內設計：IN.X屋里門外設計    

將品牌形象調至與目標受眾同頻

使空間承載記憶體、容納時代感、具有精神性

在市場激流中既隨之奔流，又保持自我

        “傳統的味道是精神紐帶，年輕人熱衷于把它編織進新世界。”

        2023年6月，萬蔚與IN.X屋里門外攜手，在北京王府井商廈完成了萬蔚烤鴨·北京菜餐廳設計。從成都到北京，從地域美食到百年金街，這又是一次古老和當代、成都和京城、傳統與熱血如何相融的課題——這一次，吳為相信文化和氛圍混合了，才有故事發生。萬蔚烤鴨·北京菜由此而生。

01

空間精神性

納入當代性和時間感

        把我們固守的扎實保留，將我們憧憬的激情灌注。

       在萬蔚，固守的是滋味，憧憬的則是鮮活的城市生活——于是，熱力和冷峻、激情和嚴整、光滑與粗糲、當代與過去都以空間為支點平衡交融著，空間不斷拋出疑問又自行給出答案，故事性是空間暗含的設計脈絡。

       空間建立在北京的城市底色上，而其品牌又創建于成都。空間內，天府之城的氣息若隱若現，設計師為了呈現這種無法被建造的無名特質，間接由城市生活中提取，正如花從種子中長出。成都自古就是移民城市，將它的包容、自在和熱辣人間的沖勁兒納入空間，由穿插互構的建筑體塊、富于光澤的金屬表皮、氤氳浮動的溫暖色調刻畫出品牌基因中的當代城市特質。

       當代性的另一面，是空間給予食客的時間感。

       味覺總是將我們和時間以及傳統相連，所以人人都有刻在骨子里的味覺執念：烤鴨、京菜、老城、胡同和皇城......記憶總是裹挾味道源源不斷地涌出——在青灰色的條石墻前；在遍布裂痕的梁柱旁；在松竹石影里，時間、空間被牢牢鎖在一起，味覺和此時此刻融合成一種可貴的體驗：存在感。這也是商業空間和場景體驗都在飛速迭代時，我們最可能丟失掉的珍寶。

02

舉重若輕

空間的細部展開

       在設計對文化性的深切致意之上，空間的具體表達則舉重若輕，務求準確松弛。

       由入口至開放的散座區經過一段折廊，新舊北京的城市影像前，古老的木梁與重力感十足的傾斜結構體一古一今，利落輕盈的金屬材料的加入為細部注入了現代感，等位區也不著刻意，延續了這一區域的體塊互構又完全滿足了實用性。山石水景皆以表意為主，打破傳統的空間構成使這些自然風物有了更多觀看視角。

       京城建筑舊影能同時從青灰色條石上捕捉，輕盈簡素的現代材料更好地融入整個空間，與不同光澤感的肌理表面完成多個視覺層次。紅色取自雙城古今、人情風味的重合處，是中國人的精神先驗中最具代表性的色彩。經改良的中古餐椅也與交融的空間特質一脈相承，如畫卷中的一處閑筆，再次豐富了空間的文化包容性。

       在王府井金街商圈，歷史感始終是當代性中無法剔除的部分。它帶來可貴的厚重和氣度也體現在餐廳的商務屬性中，并且仍然保持一份松弛嫻雅，與潮流兼容并蓄。

03

策略為先，設計為后

       一道自古傳承的菜肴，本身就蘊含著時間長河所賦予的多重況味，而非絕對的傳統或先鋒可以承載，這也是品牌基因中恰好與之匹配的特質。這種特質能夠將地域、商圈、產品和食客一脈相連，在行業競爭激烈的區域牢固地打開市場。

       與此同時，品牌形象有效建立。在非古即今的大量同類品牌中，設計師將空間形象調整至和目標食客同頻：回望傳統而后納入潮流，在懷古和先鋒中間，找到舒適的平衡。

        最終，設計師希望空間和食物成為一個不可分割的印象綜合體而打動食客，使每一次的體驗成為五感俱全的生動相遇，能應對市場變化而又保持自身的屬性，從而大幅提升市場認知度。

項目名稱：萬蔚·烤鴨王府井店

室內設計：IN.X屋里門外設計    

設計主創：吳為

設計團隊：李偉舉、賈琦峰、曲正

室內陳設：宋江麗、應哲光

照明設計：元入科技 Uniimport

項目地點：中國·北京

項目面積：630㎡

項目攝影：鄭焰

項目文案：NARJEELING那幾嶺

項目策劃：楽品牌策略機構

       吳為先生及其創立的IN.X屋里門外深耕餐飲設計行業多年，主張以設計為品牌賦能。秉持“策略為先，設計為后" 的設計理念，在業內獲得良好聲譽，成為眾多客戶口中“懂商業的空間設計師”。

       作為中國新一代餐飲品牌裂變與更迭的見證人。以實現商業價值為基礎向外延展，其設計呈現出寬泛視角——更為廣泛地表達煙火氣、塑造文化性、構建多元品牌價值，創造出符合行業及時代需求與發展的空間設計語言。

       IN.X屋里門外由吳為先生創立，是一家立足于北京，面向全國的策略型空間設計機構，為餐飲、商業、藝術等多領域的客戶提供空間設計服務。

公司榮譽

加拿大GPD設計大獎

意大利A'設計獎-金獎

英國餐廳酒吧設計獎-連鎖餐廳大獎

英國倫敦設計獎-金獎

英國WILD設計獎-銀獎

英國FX Awards-入圍獎

法國NOVUM設計獎-金獎

美國MUSE繆斯設計獎

美國IIDA亞太最佳設計大獎-winner

美國APR IID國際室內設計獎-金獎

美國UDAD城市設計和建筑設計大獎-金獎

美國IDA設計大獎-銅獎

美國AMP設計獎-提名獎

美國建筑大師獎 - 榮譽提名

新加坡IDEA卓越大獎-銀獎

SIDA新加坡室內設計大獎-銅獎

韓國K設計獎-全場大獎、金獎

全球未來獎-金獎

世界設計獎-Winner

香港《設計選集》雜志大獎

香港亞太區室內設計大獎-評委之選

香港 A&D Awards-金獎

美國《室內設計》中文版 ID星級設計榜

家居廊中國室內設計年鑒-Winner

中國CIID室內設計大賽-金獎

IAI全球設計獎-銀獎

       同時，吳為先生于近年受邀擔任MUSE繆斯設計大獎、歐洲LOOP設計大獎、美國TITAN大獎等多個獎項評審。項目為中國設計在世界范圍內的發聲做出積極努力。

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