A+ Design | 梁志天最新作品（dǎn）丼丼亭餐廳以“亭”為概念重新演繹日本傳統(tǒng)建筑美學(xué)

梁志天

國(guó)際著名建筑、室內(nèi)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)師，生于中國(guó)香港，以現(xiàn)代風(fēng)格見(jiàn)稱(chēng)，善于將饒富亞洲文化及藝術(shù)的元素融入其建筑、室內(nèi)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)中。

近日，梁志天酒店設(shè)計(jì)有限公司呈獻(xiàn)最新作品——丼丼亭餐廳。項(xiàng)目以現(xiàn)代的設(shè)計(jì)手法，揉合傳統(tǒng)日本的設(shè)計(jì)精髓，通過(guò)獨(dú)特的元素、家具及燈光，建構(gòu)出簡(jiǎn)約明凈的用餐空間，營(yíng)造和諧的氛圍，為食客帶來(lái)耳目一新的休閑餐飲體驗(yàn)。

丼丼亭源自日本，提供正宗的天婦羅料理。本案是其在香港的首家分店，位于黃埔花園，設(shè)計(jì)師以“亭”作為設(shè)計(jì)靈感，呼應(yīng)餐廳名字，并仿照“亭” 的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，以現(xiàn)代手法重新演繹，展現(xiàn)日本傳統(tǒng)的精細(xì)木工、線(xiàn)條及對(duì)稱(chēng)性，精心打造寧?kù)o休閑的空間。

呼應(yīng)設(shè)計(jì)主題，入口處是一道充滿(mǎn)日本地道風(fēng)味、對(duì)稱(chēng)的日式木趟門(mén)，迎接到訪(fǎng)的賓客。餐廳布局分明，并以日式拉門(mén)活動(dòng)屏風(fēng)分隔主餐區(qū)及沙發(fā)區(qū)。設(shè)計(jì)師特意選用淺色檜木作為主材，營(yíng)造獨(dú)特沉穩(wěn)的氛圍。

走進(jìn)主餐區(qū)，線(xiàn)條利落的矮吧臺(tái)統(tǒng)一采用檜木制成，可劃分成四人座組合、單人及雙人座。后方的飾墻則以淺色檜木條整齊排列而成，豐富視覺(jué)效果。抬頭望上去矮吧臺(tái)的上方，天花以木梁重迭作裝飾，配合飾墻與燈光效果，展現(xiàn)東瀛的時(shí)尚格調(diào)。前方散座區(qū)的餐桌與座椅，可按賓客的需要，靈活組合，美感與實(shí)用兼具。旁邊偌大的玻璃窗部分黏上半透明薄膜，在將陽(yáng)光引入室內(nèi)的同時(shí)，亦可保障顧客私隱。

在主餐區(qū)兩旁的沙發(fā)區(qū)，設(shè)計(jì)師以特別定制的紅色長(zhǎng)椅配搭一室淺色木材，平衡冷暖色彩，加上造型別致的吊燈等裝飾點(diǎn)綴空間，感覺(jué)統(tǒng)一，卻饒富玩味。左邊沙發(fā)區(qū)的背景墻，以日本的街景圖像制成墻紙，讓賓客仿如置身于日本的寧?kù)o小巷之中，增添地道色彩。右邊沙發(fā)區(qū)則以凹凸有序的檜木拼湊而成背景墻，呼應(yīng)整個(gè)設(shè)計(jì)，并增添層次感。

此外，餐廳也秉承了大和民族的細(xì)心，在細(xì)節(jié)之中展現(xiàn)一絲不茍的特質(zhì)。設(shè)計(jì)師特意在餐桌及矮吧臺(tái)設(shè)計(jì)中暗藏儲(chǔ)物格，保持餐廳明亮干凈，讓食物成為焦點(diǎn)，顧客可細(xì)味廚師精心烹調(diào)的佳肴。